๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
โš‘ ๋Œ•๋Œ•

ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ ์—ญ์‚ฌ์™€ ์„ฑ๊ฒฉ, ๊ฑด๊ฐ•๊ด€๋ฆฌ๋ฒ•

by SeoE 2023. 7. 5.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

1. ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์˜ ์—ญ์‚ฌ

ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ์˜๊ตญ์˜ ์Šˆํ†ฑ์…” ์ง€๋ฐฉ์ด๋‚˜, ๋…์ผ์˜ ๋ธŒ๋ž€๋ด๋ฒ„ํฌ ์ง€๋ฐฉ์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ถ”์ •๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜ ์„ธ๊ธฐ ์ „, ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ๊ณผ ๋น„์Šทํ•œ ์™ธ๋ชจ์™€ ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ง€๋‹Œ ๊ฐœ๋Š” ์ด๋ฏธ ์กด์žฌํ–ˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค๋งŒ, ์ด ๊ฐœ์ข…์€ ํŠน์ดํ•œ ์„ฑ๊ฒฉ๊ณผ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ์ง€๋Šฅ์œผ๋กœ ์ฐจ๋ณ„ํ™”๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 19์„ธ๊ธฐ์— ๋“ค์–ด์„œ, ์ด ๊ฐœ์ข…์€ ์˜๊ตญ์˜ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ท€์กฑ ์‚ฌ์ด์—์„œ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์–ป๊ณ  ์‹ฌ์ง€์–ด ์˜๊ตญ์˜ ์—ฌ์™• ๋น…ํ† ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์• ์™„๊ฒฌ์œผ๋กœ ๊ธฐ๋ฅด๋ฉด์„œ ๋Œ€์ค‘์ ์œผ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•ด์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ, ์ด ๊ฐœ์ข…์€ "ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ"์ด๋ผ๋Š” ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ ํ™•๋ฆฝ๋˜์—ˆ๊ณ , ์ดํ›„์— ์œ ๋Ÿฝ ์ „์—ญ์œผ๋กœ ๋ฒˆ์‹์ด ํ™•๋Œ€๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ์ œ2์ฐจ ์„ธ๊ณ„ ๋Œ€์ „ ์ดํ›„, ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์–ป์–ด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ตญ๊ฐ€์—์„œ ์—ฌ์ „ํžˆ ์ธ๊ธฐ ์žˆ๋Š” ์• ์™„๊ฒฌ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

2. ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์˜ ์„ฑ๊ฒฉ

ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ๋งค์šฐ ํ™œ๋ฐœํ•˜๊ณ  ์‚ฌ๋ž‘์Šค๋Ÿฌ์šด ์„ฑ๊ฒฉ์„ ๊ฐ€์ง„ ๊ฐ•์•„์ง€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ๋งค์šฐ ์นœ์ ˆํ•˜๋ฉฐ, ์ด๋“ค๊ณผ ํ•จ๊ป˜ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ฆ๊ฑฐ์šด ๊ฒฝํ—˜์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ฐ•์•„์ง€ ์ธ๊ธฐ ์ˆœ์œ„์—์„œ ์ƒ์œ„ ์„ ๋ฐœ์— ์žˆ์–ด ์ด๋™ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ ์ค‘ ์ผ๋ถ€ ๊ฐ•์•„์ง€๋“ค์€ ์ฃผ์ธ์—๊ฒŒ ๋งค์šฐ ์ถฉ์‹คํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๋‚˜์น˜๊ฒŒ ๋ฐ๊ณ  ์นœ๊ทผํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์†Œ์™ธ๋  ๊ฒฝ์šฐ ์กฐ๊ธˆ ๊ณ ์ง‘์„ ๋ถ€๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ์ฃผ์ธ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ํ•จ๊ป˜ ์‚ฌ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋ฐ˜๋ ค๋™๋ฌผ์ด๋‚˜ ๊ฐ€์กฑ๊ณผ ์ฒ ์ €ํ•œ ๋‹ค์ฑ„๋กœ์šด ๋Œ€ํ™”๋ฅผ ์‚ดํ•๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ๋†’์€ ์ง€๋Šฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์–ด ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ํ›ˆ๋ จ๋„ ์ž˜ ๋ฐ›์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋•Œ๋กœ๋Š” ๊ณ ์ง‘์Šค๋Ÿฌ์›Œ์„œ ํ›ˆ๋ จํ•˜๊ธฐ ์–ด๋ ค์šธ ๋•Œ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ์ง‘์•ˆ์—์„œ ํ™œ๋ฐœํ•˜๊ฒŒ ํ™œ๋™ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ž‘์€ ๊ณต๊ฐ„์ด ์žˆ์œผ๋ฉด ์ถฉ๋ถ„ํ•˜๋ฉฐ, ๋Œ€๊ฐœ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฐ•์•„์ง€๋‚˜ ๋™๋ฌผ๋“ค๊ณผ๋„ ์ž˜ ์ง€๋‚ด๊ณ  ์นœํ™”์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ฐ€๋” ์ง–๊ฑฐ๋‚˜ ์•ˆ์ ˆ๋ถ€์ ˆ๋ชปํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ์ฃผ์ธ์ด ๊ด€์‹ฌ์„ ๋” ๋งŽ์ด ์ฃผ์–ด์•ผ ํ•˜๋Š” ์ ๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ „๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ, ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ํ™œ๋ฐœํ•˜๊ณ  ๋˜‘๋˜‘ํ•˜๋ฉฐ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ๋งค์šฐ ์นœ์ ˆํ•˜๋ฉฐ, ์ž‘์€ ํฌ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ง‘์•ˆ์—์„œ ํ‚ค์šฐ๊ธฐ๊ฐ€ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


3. ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์˜ ๊ฑด๊ฐ•๊ด€๋ฆฌ๋ฒ•


ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์˜ ๊ฑด๊ฐ•๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด์„œ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•๋“ค์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
โฆ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‹๋‹จ: ์˜์–‘ ๊ท ํ˜•์ด ์ž˜ ๋งž๋Š” ์‚ฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ๊ฐ„์‹ ๋ฐ ์ธ๊ฐ„์˜ ์Œ์‹์„ ์ œํ•œํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒด์ค‘ ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์ ์ ˆํ•œ ์–‘์˜ ์‚ฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•˜๋ฉฐ, ํ•„์š”์‹œ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ๋„์›€์„ ๋ฐ›์•„ ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ์‚ฌ๋ฃŒ์™€ ์–‘์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
โฆ ์ •๊ธฐ์ ์ธ ์šด๋™: ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ํ™œ๋ฐœํ•œ ์„ฑ๊ฒฉ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ์ ์ ˆํ•œ ์šด๋™์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์งง์€ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋‚˜ ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„์˜ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฑท๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋†€์ด๊ฐ€ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๊ณผ๋„ํ•œ ์šด๋™์„ ํ”ผํ•˜์—ฌ ๊ด€์ ˆ์ด๋‚˜ ๊ณจ๊ฒฉ์— ๋ถ€๋‹ด์„ ์ฃผ์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
โฆ ์˜ˆ๋ฐฉ ์ ‘์ข… ๋ฐ ์ •๊ธฐ ๊ฒ€์ง„: ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ์ฃผ๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ์˜ˆ๋ฐฉ ์ ‘์ข…๋ฐ›์•„์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์ •๊ธฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ• ๊ฒ€์ง„์„ ํ†ตํ•ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ์งˆ๋ณ‘์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์กฐ๊ธฐ ๋ฐœ๊ฒฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
โฆ ์น˜์•„ ๊ด€๋ฆฌ: ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ์น˜์•„์™€ ์น˜์ฃผ ์งˆํ™˜์— ์ทจ์•ฝํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ์ผ์ƒ์ ์ธ ์นซ์†”์งˆ๊ณผ ์น˜๊ณผ ๊ฒ€์ง„์„ ํ†ตํ•ด ๊ตฌ๊ฐ• ๊ฑด๊ฐ•์„ ๊ด€๋ฆฌํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
โฆ ํ„ธ ๊ด€๋ฆฌ: ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ํ’์„ฑํ•œ ํ„ธ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์–ด ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ๋น—์งˆ๊ณผ ํŠธ๋ฆฌ๋ฐ์„ ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ํ”ผ๋ถ€ ๋ฌธ์ œ๋‚˜ ์ง„๋“œ๊ธฐ๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ํ„ธ ๋ฐ ํ”ผ๋ถ€ ์ƒํƒœ๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜๊ณ  ๊ด€๋ฆฌํ•  ํ•„์š”๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
โฆ ๋‚ด๋ถ€ ๋ฐ ์™ธ๋ถ€ ๊ธฐ์ƒ์ถฉ ์˜ˆ๋ฐฉ: ๊ธฐ์ƒ์ถฉ ์˜ˆ๋ฐฉ์„ ์œ„ํ•ด ๋‚ด๋ถ€ ๊ธฐ์ƒ์ถฉ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ๊ตฌ์ถฉ์ œ๋ฅผ ์ฃผ๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ๋ณต์šฉํ•˜๊ณ , ์™ธ๋ถ€ ๊ธฐ์ƒ์ถฉ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ๋ฒผ๋ฃฉ, ์ง„๋“œ๊ธฐ๋ฅผ ํ‡ด์น˜ํ•˜๋Š” ์•ฝ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
โฆ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ๊ด€๋ฆฌ: ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฅผ ๋ฐ›๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์„ฑ๊ฒฉ์ด๋ฏ€๋กœ, ์•ˆ์ •์ ์ธ ์ƒํ™œ ํ™˜๊ฒฝ๊ณผ ์ฃผ์ธ์˜ ์‚ฌ๋ž‘ ๋ฐ ๊ด€์‹ฌ์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์ œ๊ณตํ•˜๋ฉฐ, ์‹ ์ฒด์ ์ธ ํ™œ๋™๊ณผ ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ์“ฐ๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ์ž๊ทน์ ์ธ ํ™œ๋™์„ ํ†ตํ•ด ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ์ง€์ˆ˜๋ฅผ ์™„ํ™”ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฌด์—‡๋ณด๋‹ค ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ๋ฅผ ๊พธ์ค€ํžˆ ์ฒดํฌํ•˜๊ณ  ์กฐ๊ธฐ์— ์ด์ƒ ์ฆ์ƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜์—ฌ ์ ์ ˆํ•œ ์ฒ˜์น˜๋ฅผ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฑด๊ฐ• ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์„ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜์—ฌ ์˜ค๋žœ ๊ธฐ๊ฐ„ ํ•จ๊ป˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


4. ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ ์ˆ˜๋ช…


ํฌ๋ฉ”๋ผ๋‹ˆ์•ˆ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ 12~16๋…„์˜ ์ˆ˜๋ช…์„ ๊ฐ€์ง„ ๊ฐœ์ข… ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ๊ฐœ์ฒด๋Š” ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ ์ƒํ™ฉ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์— ๋”ฐ๋ผ ์ˆ˜๋ช…์ด ๋ณ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ ๋กœ ์ˆœ์ „ํžˆ ๊ฐœ์ธ์  ์ผ€์–ด์™€ ๋ณ€ํ™”์™€ ๊ฑด๊ฐ• ์œ ์ง€์— ์ง‘์ค‘ํ•˜์—ฌ, ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์Šต๊ด€ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

5. ์‚ฌ๋ฃŒ ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰

 

 

3์ฃผ ~ 3๊ฐœ์›”(์ƒˆ๋ผ ๊ฐ•์•„์ง€) 4~5๊ฐœ์›”  6๊ฐœ์›”~1๋…„
ํ•˜๋ฃจ 3~4๋ฒˆ ์ฒด์ค‘์— ๋งž๊ฒŒ ํ•˜๋ฃจ
2~3๋ฒˆ 
ํ•˜๋ฃจ 2๋ฒˆ

 

 

 

1~2kg 50g
2~3kg 50~70g
3~4kg 70~90g
4~5kg 90~110g
5~6kg 100~150g
10kg 200~300g
15kg 300~450g
20kg 400~600g
25kg 500~750g
25kg 600~900g

 

๋ณ€ ์ƒํƒœ์— ๋”ฐ๋ผ ์‚ฌ๋ฃŒ๋Ÿ‰์„  ๋ฌด๋ฅด๋‹ค๋ฉด ์–‘์„ ์ค„์—ฌ๋ณด์„ธ์š”.
์•„์ด์—๊ฒŒ ๋งž๋Š” ์–‘์„ ์ฐพ์•„ ๊ธ‰์—ฌํ•˜์‹œ๋Š” ๊ฒŒ ์ข‹์•„์š”.
์ œ์ผ ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์‚ฌ๋ฃŒ ํฌ๋Œ€์— ๊ธฐ์žฌ๋˜์–ด ์žˆ๋Š” 1์ผ ์ ์ • ๊ธ‰์—ฌ๋Ÿ‰์„ ์ฐธ๊ณ ํ•˜์…”์„œ

ํ•˜๋ฃจ ๋ผ๋‹ˆ๋ฅผ ๋‚˜๋ˆ ์„œ ๊ธ‰์—ฌํ•˜์‹  ํ›„๋ณ€ ์ƒํƒœ์— ๋”ฐ๋ผ ์กฐ์ ˆํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.

 

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