1. μΉμμμ μμ¬μ μ’ λ₯
μΉμμλ μΈκ³μμ κ°μ₯ μμ 견 μ’ μ€ νλλ‘, μ΄λ¦μ λ©μμ½μ μΉμμ μ§μμμ μ λλμμ΅λλ€. μ΄ μ’ μ μ νν κΈ°μμ νμ€νμ§ μμ§λ§, μΉμμλ μμ£Ό μ€λμ λΆν° μ‘΄μ¬ν κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. μΌλΆ μ°κ΅¬μλ€μ μΉμμκ° λ©μμ½ μμ£Όλ―Όμ μ μ견, ν μΉμΉμ κ΄λ ¨μ΄ μλ€κ³ μΆμΈ‘ν©λλ€. λ©μμ½ μμ£Όλ―Ό μ¬μ΄μμ ν μΉμΉλ μ΄λ¦μΌλ‘ λλ¦λλ‘ μ λͺ νλ€κ³ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. μμ¦ν λ¬Ένμμ κ°λ€μ μ κ³Ό μΈκ° μ¬μ΄μ μμ μΈ λ©μ μ λ‘ μ¬κ²¨μ‘κ³ , μ΄λ€μ μκ³Ό κ·μ‘±λ€μ΄ κ²½λ΄μ ν€μ μ΅λλ€. λν ν μΉμΉμ λͺΈμ μ¬νμ 묻μ΄μ‘λλ°, μ΄λ μ£ΌμΈμ μνΌμ λμ΄ λ€λ₯Έ μΈκ³λ‘ μΈλνκΈ° μν λͺ©μ μ΄μλ€κ³ ν©λλ€. κ·Έλ¬λ ν μΉμΉμ μΉμμμ μ νν μ°κ΄μ±μ μμ§ μ¦λͺ λμ§ μμμ΅λλ€. μΉμμμ μΈλΆμ μΈ μμ¬λ μμ§ λ§μ λ―Έμ€ν°λ¦¬κ° μμΌλ©° κ³μ μ°κ΅¬ μ€μ λλ€. νλμ μΉμμλ μμ ν¬κΈ°μ μ¬λμ€λ¬μ΄ μΈλͺ¨λ‘ μλ €μ Έ μμΌλ©°, μΈκ³μ μΌλ‘ μΈκΈ° μλ μ μ견μ λλ€.
μΉμμμ μ£Όμ λ κ°μ§ μ’
λ₯λ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
1.μ€λ¬΄λ μ½νΈ (λ¨λͺ¨) μΉμμ:
μ€λ¬΄λ μ½νΈ μΉμμλ μ§§κ³ κΉλν λͺ¨μ§μ κ°μ§κ³ μμ΅λλ€. μ΄ μΆμ‘°μ λͺ¨νΌλ κ±°μ μλ€κ³ ν μ μμ μ λλ‘ μ§§μ, λΉμ§μ΄λ 그루λ°μ μλμ μΌλ‘ μ©μ΄ν©λλ€.
2. λ‘± μ½νΈ (μ₯λͺ¨) μΉμμ:
λ‘± μ½νΈ μΉμμλ κΈ΄ λͺ¨νΌμ λΆλλ¬μ΄ νΈμ κ°μ§κ³ μμ΅λλ€. λ‘± μ½νΈ μΉμμλ μ€λ¬΄λ μ½νΈ μΉμμμ λΉν΄ 그루λ°μ΄ μ’ λ νμνλ©°, μ κΈ°μ μΈ λΉμ§μ΄ νμν©λλ€.
2. μΉμμμ μ±κ²©
μΉμμλ μμ§λ§ νκΈ°μ°¬ μ±κ²©μ κ°λ‘, μ μ κ³Ό μΆ©μ±μ¬μ΄ λ§μ΅λλ€. κ·Έλ€μ μ£ΌμΈμ λν μ μ°©μ΄ κ°νκ³ , μ’
μ’
ν λͺ
μ κ°μ‘± ꡬμ±μμκ² λ κ°ν μ μ μ λ³΄μΌ λκ° μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν μ΄μ λ‘, κ·Έλ€μ μ’
μ’
'μΌμΈ λλ°κ²¬'μ΄λΌκ³ λΆλ¦½λλ€. μΉμμλ μ©κ°νκ³ , λλ‘λ κ³Όκ°νκ² νλν μ μμ΅λλ€. κ·Έλ€μ μμ 체ꡬμλ λΆκ΅¬νκ³ , λ§μμ§μ°μ λ§μμ κ°μ§κ³ μμΌλ©°, κ°λμ ν° κ°λ€κ³Ό λκ²°νλ λͺ¨μ΅μ 보μ¬μ€ λκ° μμ΅λλ€. μ΄μ λ°λΌ λλλ§νκ² λλ΄ν νλμ 보μ΄κΈ°λ ν©λλ€. νλ ¨κ³Ό μ¬ννκ° μ λμ΄ μμΌλ©΄, κ·Έλ€μ λ€λ₯Έ κ°λ€κ³Ό μ μ΄μΈλ¦¬κ³ μ μΎν λ°λ €κ²¬μ΄ λ μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ μ΄ μμ νμ’
μ μ±κ²©μ λ€μ κ³ μ§μ€λ¬μΈ μλ μμ΅λλ€. κ·Έλ€μ λ
립μ μ΄κ³ , λλ‘λ μ§λ°°μ μΌλ‘ λνλ μλ μμΌλ©°, νλ ¨μ λνμ¬ λ°νμ μΈ κ²½ν₯μ΄ μμ΅λλ€. μ¬λ°λ₯Έ νλ ¨κ³Ό μΈλ΄λ ₯, μΌκ΄λ κ²½κ³λ₯Ό ν΅ν΄ μ΄λ° νλμ ν΅μ ν μ μμ΅λλ€. μΉμμλ μλ―Όνκ³ , λ€μ μ£Όλμ μΈ μ±ν₯μ΄ μμ μ μκΈ° λλ¬Έμ μ‘°μ©ν κ°μ λλ μ΄λ₯Έλ€κ³Ό ν¨κ» μννλ κ²μ΄ μ ν©ν μ μμ΅λλ€. λ¨, μμ£Ό μ΄λ¦° μμ΄μμ μΈν°λμ
μλ κ²½κ³ν΄μΌ ν©λλ€. μμ£Ό μ§λ κ²½ν₯μ΄ μλλ°, μ΄λ μ€νΈλ μ€, μ§λ£¨ν¨, νΉμ 보νΈλ³Έλ₯ λλ¬ΈμΌ μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ μ΄λ¬ν νΉμ±μ νλ ¨μ ν΅ν΄ κ°μ ν μ μμ΅λλ€. μΉμμλ λ€μν κ°μ±κ³Ό κ°μ±μ κ°μ§κ³ μμΌλ©°, κ°κ°μ κ°μ²΄λ§λ€ μ±κ²©μ΄ μ‘°κΈμ© λ€λ₯Ό μ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν μ°¨μ΄μ μ κ³ λ €νμ¬, μ² μ ν μ¬ννμ νλ ¨μ΄ νμν¨μ λͺ
μ¬ν΄μΌ ν©λλ€. κ·Έλ¬λ©΄ μΉμμλ κ°μ₯ μΆ©μ€ν λλ°μκ° λ κ²μ
λλ€.
3. μΉμΉμμ 건κ°κ΄λ¦¬λ²
μΉμμλ μ λ°μ μΌλ‘ 건κ°ν νμ’
μ΄μ§λ§, μμ 체ꡬμ νΉμ± λλ¬Έμ νΉλ³ν κ΄λ¦¬μ μ£Όμκ° νμν©λλ€. λ€μμ μΉμμμ 건κ°κ΄λ¦¬λ²μ λν λͺ κ°μ§ νμ
λλ€.
β¦ μ κΈ°μ μΈ κ±΄κ°κ²μ§: μΉμμμ 건κ°μ μ μ§νκΈ° μν΄ λΉκ΅μ μμ£Ό 건κ°κ²μ§μ λ°μμΌ ν©λλ€. μ΅μν ν ν΄μ ν λ² μ λ μμμ¬λ₯Ό μ°Ύμμ μ 체μ μΈ κ±΄κ° μνλ₯Ό 체ν¬νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
β¦ μλ°©μ μ’
κ³Ό μ¬μμΆ© κ΄λ¦¬: μΉμμλ λ€λ₯Έ κ°λ€κ³Ό λ§μ°¬κ°μ§λ‘ μλ°©μ μ’
μ λ°κ³ , κ·μΉμ μΈ μ¬μμΆ© κ΄λ¦¬λ₯Ό ν΅ν΄ κ°μ’
μ§λ³μΌλ‘λΆν° μλ°©ν μ μμ΅λλ€.
β¦ μ²΄μ€ κ΄λ¦¬: λΉλ§μ λ€μν κ±΄κ° λ¬Έμ λ‘ μ΄μ΄μ§ μ μμΌλ―λ‘, μ μ ν μμ λ¨Ήμ΄λ₯Ό μ 곡νκ³ κ³Όλν κ°μμ νΌνμΈμ. κ·Έλ¦¬κ³ μΆ©λΆν μ΄λμ μν€μΈμ.
β¦ μΉμ κ΄λ¦¬: μΉμμλ μμ ν¬κΈ° λλ¬Έμ μΉμ λ°μ§μ΄ μ¬ν κ²½ν₯μ΄ μμ΄, μΉμκ³Ό μΉμ£ΌμΌ λ°μ μνμ΄ λμ΅λλ€. μ κΈ°μ μΌλ‘ μΉ«μμ§νμ¬ κ΅¬κ° κ±΄κ°μ κ΄λ¦¬νμΈμ.
β¦ λμ κ³³μμμ μΆλ½ μ£Όμ: μμ μ²΄κ΅¬λ‘ μΈν΄ λμ κ³³μμ λ¨μ΄μ§λ©΄ μΈμμ μ
κΈ° μ½μ΅λλ€. μΉμμκ° λμ κ³³μ μ¬λΌκ°κ±°λ λ°μ΄λ΄λ¦¬μ§ μλλ‘ μ£Όμνκ³ μμ ν νκ²½μ μ 곡νμΈμ.
⦠겨μΈμ² 보μ¨: μκ³ κ°λκ² λμ¨ λͺ©μ¨μΌλ‘ μΈν΄ μΆμμ μ½νκΈ° λλ¬Έμ 겨μΈμ² μλ 보μ¨μ μ μν΄μΌ ν©λλ€. μΆμ΄ λ μ¨μλ μ΄λ μ νΌνΌν κ° μ·μ΄λ λ΄μλ₯Ό μ΄μ©ν΄μ£ΌμΈμ.
β¦ νλ ¨κ³Ό μ¬νν: μΉμμλ κ°μΈλ³ μ±κ²© μ°¨μ΄κ° μμ§λ§, μΌλ°μ μΌλ‘ λ
립μ μ΄λ©° μ§λ°°μ μΈ μ±κ²©μ΄ κ°ν©λλ€. μ±κ²©μ λΆμμ νκ±°λ μ¬ννλμ§ μμ μΉμμλ 견주λ νμΈμκ² λμ μ μΌλ‘ λν μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ―λ‘ μ΄κΈ°λΆν° νλ ¨κ³Ό μ¬ννλ₯Ό μν€λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
β¦ κ· κ΄λ¦¬: 곧μ κ·κ° μλ μΉμμλ κ· κ°μΌμ μνμ΄ μμ΅λλ€. μ£ΌκΈ°μ μΌλ‘ κ·λ₯Ό μ²μνκ³ μ΄μ μ§νλ₯Ό κ΄μ°°νμΈμ.
4. μΉμμμ μλͺ
μΉμμμ νκ· μλͺ
μ μ½ 12~20λ
μ¬μ΄μ
λλ€. μ΄λ κ² μ€λ μ¬λ κ²μ μ΄ μ’
μ΄ μΌλ°μ μΌλ‘ 건κ°νκ³ νλ ₯μ΄ λμΉλ μμ κ°λ€μ΄κΈ° λλ¬Έμ
λλ€. λ€λ₯Έ 견μ’
μ λΉν΄ μ¬λ¬ κ±΄κ° λ¬Έμ μ λν λ΄μ±μ΄ κ°ν΄ μ€λ μ΄ μ μμ΅λλ€. νμ§λ§ μΉμμ μμ λͺ κ°μ§ κ±΄κ° λ¬Έμ λ₯Ό κ²ͺμ μ μμΌλ©°, μ΄λ¬ν λ¬Έμ λ μ’
μ λ°λΌ λ€λ₯Ό μλ μμ΅λλ€. μ²μΆμ λΌ κ΄λ ¨ μ§ν, λκ³Ό κ· κ΄λ ¨ μ§ν, μ¬μ₯λ³ κ·Έλ¦¬κ³ μΉμ λ¬Έμ λ±μ΄ μ΄μ ν΄λΉν©λλ€. κ·Έλμ κΎΈμ€ν μλ£ κ΄λ¦¬κ° νμν©λλ€.
5. μ¬λ£ κΈμ¬λ
3μ£Ό ~ 3κ°μ(μλΌ κ°μμ§) | 4~5κ°μ | 6κ°μ~1λ |
ν루 3~4λ² | 체μ€μ λ§κ² ν루 2~3λ² |
ν루 2λ² |
1~2kg | 50g |
2~3kg | 50~70g |
3~4kg | 70~90g |
4~5kg | 90~110g |
5~6kg | 100~150g |
10kg | 200~300g |
15kg | 300~450g |
20kg | 400~600g |
25kg | 500~750g |
25kg | 600~900g |
λ³ μνμ λ°λΌ μ¬λ£λμ 무λ₯΄λ€λ©΄ μμ μ€μ¬λ³΄μΈμ.
μμ΄μκ² λ§λ μμ μ°Ύμ κΈμ¬νμλ κ² μ’μμ.
μ μΌ μ’μ λ°©λ²μ μ¬λ£ ν¬λμ κΈ°μ¬λμ΄ μλ 1μΌ μ μ κΈμ¬λμ μ°Έκ³ νμ
μ
ν루 λΌλλ₯Ό λλ μ κΈμ¬νμ νλ³ μνμ λ°λΌ μ‘°μ ν΄μ£ΌμΈμ.
'β λλ' μΉ΄ν κ³ λ¦¬μ λ€λ₯Έ κΈ
λΉκΈμ μμ¬μ μ±κ²©, 건κ°κ΄λ¦¬λ² (3) | 2023.07.10 |
---|---|
λ₯μ€ννΈ μμ¬μ μ±κ²©, 건κ°κ΄λ¦¬λ² (1) | 2023.07.09 |
μμΈμ μμ¬μ μ±κ²©, 건κ°κ΄λ¦¬λ² (1) | 2023.07.07 |
ν¬λ©λΌλμ μμ¬μ μ±κ²©, 건κ°κ΄λ¦¬λ² (1) | 2023.07.05 |
μν¬μ ν λ¦¬μ΄ μμ¬μ μ±κ²©, 건κ°κ΄λ¦¬λ² (1) | 2023.07.05 |
λκΈ