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나가하마라멘만들기1

[후쿠오카]나가하마 라멘 밀키트 – 집에서 하카타 돈코츠라멘 만들기 후쿠오카 여행 중가봤던 라멘집이였는데 마침 밀키트가 생겨서진짜 일본 라멘집의 퀄리티를 기대하면서 만들어보게 되었어요! ✔ 금액은 3인분 세트 13,000 원 정도~ 구성품은 총 414g생면 3개 수프 38g x 3홍생강 3g x 3참깨 2g x 3 유통기한 : 상온 90일 ✔ 만드는 법! 물을 끊이고 면을 삶습니다. 삶는 시간에 따라 식감이 달라집니다. (저는 쫄깃한 식감을 좋아해 '카타(약간 단단함)면'으로 약 1분정도 삶았어요)따로 끓인 뜨거운 물(270ml)에 스프와 향미유를 풀어 육수를 만듭니다.그릇에 육수를 붓고 면을 넣습니다. 토핑으로 수육, 반숙달걀, 숙주, 김, 다진 마늘 등을 올리고, 동봉된 깨와 생강절임 곁들이면 완성! 국물은 진하진 않지만 느끼하지 않고, 돈코츠 특유의 깊.. 2025. 6. 21.

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