[후쿠오카]나가하마 라멘 밀키트 – 집에서 하카타 돈코츠라멘 만들기

 

 

후쿠오카 여행 중

가봤던 라멘집이였는데 마침 밀키트가 생겨서

진짜 일본 라멘집의 퀄리티를 기대하면서 만들어보게 되었어요!

 

 

 

 

✔ 금액은 3인분 세트 13,000 원 정도~

 

구성품은

총 414g

생면 3개

수프 38g x 3

홍생강 3g x 3

참깨 2g x 3

 

유통기한 : 상온 90일

 

 

✔ 만드는 법!

1. 물을 끊이고 면을 삶습니다. 삶는 시간에 따라 식감이 달라집니다. (저는 쫄깃한 식감을 좋아해 '카타(약간 단단함)면'으로 약 1분정도 삶았어요)
2. 따로 끓인 뜨거운 물(270ml)에 스프와 향미유를 풀어 육수를 만듭니다.
3. 그릇에 육수를 붓고 면을 넣습니다.
4. 토핑으로 수육, 반숙달걀, 숙주, 김, 다진 마늘 등을 올리고, 동봉된 깨와 생강절임 곁들이면 완성!

 

 

국물은 진하진 않지만 느끼하지 않고, 돈코츠 특유의 깊은 풍미가 있었어요.

향미유가 기름진 감칠맛이 더해져 균형이 괜찮았어요.

면은 얇고, 부드러우면서 약간 탱탱!

다진 마늘을 넣으니 국물에 묵직함이 생겨 한층 풍부한 맛을 느낄 수 있었습니다.

만든 수육이랑 달걀과 함께 먹었을 때 고소했어요.

 

약간 아쉬운 점은 면이 얇아 삶는 시간에 민감해 자칫하면 쉽게 퍼질 수 있다는 점.

그리고 보관기간이 짧아 구매 후 빠른 소비가 필요해요.

 

한번쯤은 먹어볼만 한 것 같아요.🤩

 

 

[후쿠오카] 로컬맛집 | 간소라멘 나가하마케 나카스점